Novità nel menù stagionale di autunno
Per iniziare un’insalata ci pomodorini gialli, pomodorini rossi, peperoni, olive itrane, erba cipollina, capperi, cetrioli, formaggio primo sale Az. Savone di Anagni, olio evo Itrana di Sonnino Lucia Iannotta; la nuova pinsa bianca all’acqua con fior di latte e peperoncino; MCMXXVII – L’AMATRICIANA – 1927 Maccheroni lunghi di acqua e farina all’Amatriciana con guancialotto di Accumoli, 18 pomodoro e pecorino Romano; salsicce di prosciutto grigliate con patate al rosmarino e broccoli al vapore e per finire il nuovo dessert con ananas al maraschino.
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New in the seasonal autumn menu
To start a salad there are yellow cherry tomatoes, red cherry tomatoes, peppers, Itrane olives, chives, capers, cucumbers, primo sale cheese from Az. Savone di Anagni, Itrana extra virgin olive oil from Sonnino Lucia Iannotta; the new white pinsa in water with fior di latte and chilli pepper; MCMXXVII – L’AMATRICIANA – 1927 Long macaroni made with water and Amatriciana flour with Accumoli bacon, 18 tomatoes and pecorino Romano; grilled ham sausages with rosemary potatoes and steamed broccoli and to finish the new dessert with maraschino pineapple.
